茄子

        茄子屬於茄科為一或二年生草本;茄子可供炒、熱燙、油炸,常吃會增加血管的抵抗力。茄子切好之後,放置時間稍久,白色的果肉容易變黑,是因為茄果內含有一種"單寧",在空氣中氧化的現象,像梨子、蘋果、柿子等也都含有這種"單寧"...

(圖片拍攝:李順興老師)

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草莓

          草莓為一多年生草本植物,是家庭小盆栽的觀賞植物。草莓開花後,經30~40天即可採收。如為鮮果用,宜在約8分熟時採收,其果肩部尚為白色,其餘部份以紅熟之果最佳;草莓含豐富的天然草柔花酸(Cellagic),根據研究顯示,草柔花酸能保護人體細胞對抗發霉食物及其他致癌化物,降低發展某種癌症的可能性,防止由化學物質導致的癌症...

(圖片拍攝:李順興老師)

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破布子

        破布子是紫草科落葉小喬木,每年十二月,葉開始轉黃,年底就只剩枝條,來年吐露新芽,全株幼嫩部分,有褐色絨毛,以手觸之容易脫落,新芽長出後20天,淺黃色小花開放,隨即結果,核果球形綠色...
    破布子是台灣古老的作物,近年來由於淡食及素食的興起,重新發現破布子的價值,及重新對它的評價和定位,帶動大家食用破布子的熱潮,食用的人愈來愈多,帶動栽培面積逐年增加,產品價格也就居高不下...

(圖片拍攝:李順興老師)

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香椿

        香椿為一多年生落葉性喬木,生長甚為迅速,樹幹直立,適於打樁之用,高可達50公尺,全體具特殊味道。偶數羽狀複葉,互生,小葉7-9對,揉之有香味,卵狀 披針形,先端漸尖,近圓基,疏細鋸齒緣或近全緣,長9-18公分,葉柄紅色。花序為複聚繖花序,圓錐狀排列,白色;種子具翅,種翅生於種子上方。果實成熟時開裂如一朵乾燥花,翅果會隨風傳播...

(圖片拍攝:李順興老師)

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松葉牡丹

      松葉牡丹的莖呈匍匐性,葉互生,圓柱狀線形,肥厚多肉,葉片狀似松葉,因此取名「松葉牡丹」;而松葉牡丹早晨開花,下午花朵就會閉合起來,故有「半日花」之稱;有些品種只有在有太陽的日子才會綻放,因此有「日照花」之稱;易栽易活的松葉牡丹,當其花閉合又碰到乾旱時,全株莖葉軟弱無力,一副可憐兮兮、要死不活的模樣。然而,一旦太陽出來了,且又剛好天降甘霖的話,馬上又可以生龍活虎起來了呢!因此又有「死不了」、「掐不死」等俗名...

(圖片拍攝:李順興老師)

花語:可憐兮兮,要死不活,純真

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茼蒿

        茼蒿為一年生草本,高可達1公尺。莖直立,光滑,柔軟,富肉質。葉互生;無柄;橢圓形、倒卵狀披針形或倒卵狀橢圓形,邊緣有不規則的深齒裂或羽裂,裂片橢圓形,先端鈍;茼蒿莖葉肥厚並含豐富水分,遇熱後,細胞崩解而釋出大量水分,所以炒熟就只剩下少量了。無論煮湯或炒食,均覺清爽可口。冬天吃火鍋,更少不了它。同時,亦可兼作藥用,效用為利胃腸、化痰濁、治熱病、痢疾...

(圖片拍攝:李順興老師)

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福陽國小科學遊戲研習暨自然科輔導團到校訪視

        在所有自然與生活科技的領域裡頭,最受學生歡迎的莫過於科學遊戲了;而科學遊戲之所以讓人無法抗拒,最大原因就在於"做中學",它讓學生在歡樂中,在沒有學習壓力下做另一種的學習,寓教於樂,玩出學生的大能力;其中你會發現學生所展現是有別於在課堂上所表現的能力,而這樣的能力才是教師所希望見到的...

(圖片拍攝:李順興老師)

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資訊科技應用於教學的創新教學模式及典範團隊中區決選

        經過了縣選拔到今日(9/22)的中區決選,華龍國小團隊在這一次的計畫裡頭所呈現的是異於其他十二所學校的主題;我們一開始所擬定的方向即是以課程領域的單元當做為我們這一次參賽的主軸,因為這是所有老師所直接需要的,不同版本單元或許有些許差異,但內容是大同小異的,所以製作了兩個領域-四個單元的教材,希望能博得評審委員的青睞... 

 

(圖片拍攝:李順興老師)

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科學遊戲系列報導之十六---表面張力三部曲

        其實關於表面張力的科學遊戲玩法相當多種,一樣的遊戲可以有不一樣的呈現方式及內容,但是所得到的結果及科學原理卻是一致的,這就是所謂的"殊途同歸";所以特別整理了一下之前在課堂上帶過相關表面張力的科學遊戲,讓教育同好可以互相揣摩及學習...

(教材設計:李順興老師)

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馬鞍藤

        馬鞍藤是一種泛熱帶性分布型的種類,幾乎在全世界熱帶地區的海邊都有它的蹤影;台灣幾乎也是全島(包括離島地區)的礁岸、砂岸地區,都很容易看到馬鞍藤;在蘭嶼,由海邊到山丘上,馬鞍藤也是隨處可見;而或許也是常見的關係,位於東清村的野銀部落,即是以馬鞍藤(當地話叫作「varinu」)來命名;在眾多的海濱植物中,馬鞍藤的花特別大,特別顯著,特別艷麗,故有「海濱花后」之稱,具有良好的定砂能力...

(圖片拍攝:李順興老師)

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海檬果

        海檬果的葉型與核果都與檬果(芒果)相似,又因為多分布在海邊,因此稱為「海檬果」;生長在海邊,它能夠抵抗海邊強盛並帶著高鹽分的海風,內果皮含有豐富的纖維質、充氣,除了可以幫柱果實隨著海水漂流,也可以保護種子在漂流過程中不被海水侵入;不過全株有劇毒,小心不可以誤食中毒者會噁心、嘔吐、冒冷汗,甚至心臟衰竭死亡...

(圖片拍攝:李順興老師)

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蓪草(通脫木)

        蓪草(通脫木)不是草它是「木」;蓪草給人的印象就是「大」,不是樹型大,但以其葉片之大,就台灣單葉類的樹木而言,除芭蕉外,恐無人能出其右。不僅葉片大,花序也大,特別是著生在細小的枝幹上,益發顯得大得誇張;五加科(Araliaceae植物大多數具有秋冬開花的特性。葉基七出脈,靠近葉先端再各自分成兩叉;以致葉形七裂,先端又分成二裂尖,這是蓪草所獨有的葉片造形...

(圖片拍攝:李順興老師)

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春不老

      春不老象徵長春不老多子多孫;春不老常綠小灌木、小喬木,全株平滑,株高約2-4公尺,小型喬木或灌木。單葉,互生,葉肉質,具葉柄,葉形為倒卵形或倒披針形,葉緣為全緣,收尾圓鈍,葉脈不明顯,光滑,葉柄桃紅色,葉上表面深綠色,下表面淺綠色。新芽新葉略帶紅色。繖形花序,近頂生或腋生...

(圖片拍攝:李順興老師)

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油桐樹

       油桐樹在植物上的分類屬大戟科常綠喬木,台灣有木油桐(千年桐,果皮皺摺),和桐油樹(三年桐,果皮光滑)兩個品種,主要區別在於核果的形狀不同;油桐樹遍植全臺灣島,每年初夏,到處都可以欣賞到油桐花開。油桐樹原產於長江流域,由日本人引進臺灣,全島各地普遍均有種植...

(圖片拍攝:李順興老師)

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油菜

       油菜的產地在歐洲與中亞一帶,植物學上屬於一年生草本植物,十字花科,花有四枚花瓣,一枚雌蕊和六枚雄蕊,含有很豐富的花粉,種子含油量達35~50%,可以搾油或當作飼料用。油菜花的嫩莖及葉也可以當作蔬菜食用的;十二月底到隔年月二月初,台灣各地由南到北,依序開花,每個地方因為種植的時間略有不同,花期會有一點點差異,隨著氣候的變化也略有前後的差異,如果是暖冬,花期會較早...

(圖片拍攝:李順興老師)

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