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單元學習重點整理---水溶液(翰林版)

水對於生活在地球上的生物來說相當重要;它是維持人類體內平衡的最佳溶劑,它也是生物賴以生存的重要因素之一…

水可以溶解很多物質,小學的水溶液單元大致以水為溶劑作為探討的因素,透過一些簡單的操作與實驗,讓學生進一步了解水溶液的特性...

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(圖片拍攝:學務主任李順興)


活動1溶解現象

溶解現象初探--如何證明鹽還在水裡面?

1.水的高度:水位的高度增加了(一開始不用小燒杯而用透明塑膠杯,是為了讓學生自己去發現水位的高度是否有增加...因為燒杯有刻度)

2.重量:水杯的重量變重了

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溶液=溶質+溶劑

例如:食鹽溶解在水裡面變成食鹽水溶液

食鹽水溶液(溶液)=食鹽(溶質)+水(溶劑)

---食鹽溶解在水中之後,燒杯中的水位高度以及重量皆有增加,據此推論,食鹽仍在水中

---再藉由風乾或日照等方法,等到水分蒸乾,食鹽因沸點較高會殘留在培養皿上,更證實食鹽水溶液的食鹽是在水中的

生活中例子:

粗鹽:將海水引入鹽田,藉由太陽的熱能及風力,讓海水蒸發留下鹽粒

紅糖:利用熬煮甘蔗汁,將水分蒸發取得

 

活動2 水溶液的酸鹼性

準備六種水溶液:醋-汽水-小蘇打水-石灰水-糖水-食鹽水

名稱

眼睛看

手搧聞

淡黃色透明液體

酸酸氣味

汽水

透明-有氣泡液體

香甜氣味

小蘇打水

透明無色液體

沒有特殊氣味

石灰水

透明無色液體

沒有特殊氣味

糖水

黃色透明液體

微甜氣味

食鹽水

透明無色液體

沒有特殊氣味

注意:千萬不能以口試嚐或與皮膚接觸,以免造成身體危害

 

操作:石蕊試紙檢驗水溶液的酸鹼性

1.準備不同酸鹼性水溶液

2.用不同棉花棒沾取水溶液,分別塗在紅色石蕊試紙及藍色石蕊試紙上

3.觀察並紀錄

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名稱

性質

水溶液

酸性水溶液

藍色石蕊試紙變紅色

紅色石蕊試紙不變色

醋-汽水

鹼性水溶液

藍色石蕊試紙不變色

紅色石蕊試紙變藍色

小蘇打水-石灰水

中性水溶液

藍色石蕊試紙不變色

紅色石蕊試紙不變色

糖水-食鹽水

 

2-2自製指示劑檢驗水溶液的酸鹼性

名稱

紫色高麗菜汁

蝶豆花

紅色

紅色

汽水

桃紅色

粉紅色

小蘇打水

藍綠色

藍色

石灰水

藍綠色

綠色

糖水

紫色

深紫色

食鹽水

紫色

深紫色

 

2-3 酸與鹼的作用

操作:酸性及鹼性水溶液的混合

1.取等量的酸性及鹼性水溶液

2.分別加入紫色高麗菜汁

3.觀察水溶液變色情形

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---等量的酸性及鹼性水溶液仍須視水溶液的濃度而定

---酸與鹼作用:等量及等濃度的兩種水溶液混合,才有可能呈現中性水溶液

---底下是課堂所呈現四種水溶液的混合情形

名稱

混合後水溶液性質

顏色變化
(加入紫色高麗菜汁)

醋+小蘇打水

中性

紫色

醋+石灰水

弱酸性

桃紅色

汽水+小蘇打水

弱鹼性

藍綠色

汽水+石灰水

中性

紫色

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---水溶液混合後若仍呈現酸性水溶液,可再加入小蘇打水或是石灰水,使其漸漸變成為中性水溶液

---水溶液混合後若仍呈現鹼性水溶液,可再加入醋或是汽水,使其漸漸變成為中性水溶液

生活中例子:

胃藥:中和胃酸,減緩不適

石灰粉:調整土壤酸鹼性

酸性清潔劑;清除馬桶內汙垢

酸性清潔劑;去除熱水瓶內水垢

---皮膚若是不小心碰觸到強酸或強鹼水溶液,可用大量清水沖並立即送醫治療

 

3-1水溶液的導電性

操作:測試水溶液的導電性

1.準備食鹽-小蘇打粉-砂糖-醋

2.各取3平匙放入燒杯中

3.加入30毫升冷水(最好以純水)並以玻璃棒攪拌均勻

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實驗結果:

會使發光二極體發亮:食鹽-小蘇打粉-醋

不會使發光二極體發亮:砂糖

---自來水中的雜質可能會影響水溶液的導電性

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