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水的溶解作用(南一版)---溶解現象 part3

    比較四種不同物質(胡椒粒-鹽-麵粉-味精)在水中的溶解情形,而課程單元的觀察重點在"有無溶解",但此次在課程中還特別加入幾項觀察重點以提醒學生...

(圖片拍攝:李順興老師)


     其實加入其他觀察因素不但不會造成學生的學習負擔,反而讓學生對於該課程單元有了更整體及更有系統性的認知,畢竟整個實驗的過程都是學習的一部份,讓學生注意並觀察每一個實驗的動作,都是培養學生在實作過程當中相當重要的學習因子...

 ~實驗結果~

  胡椒粒
麵粉
味精

沉澱與否

(攪拌前)


 有  有  有

味道(聞)


 無
 無
顏色(攪拌後)
有(咖啡色)
 無 有(淡白色)
 無
溶解與否



  • 溶解現象的探討:
    1.不能以顏色來區分物質是否有溶解
    2.要以杯底是否有沉澱物來判斷(加入的第一平匙)
      a.加入物質並攪拌後,水仍呈現透明,杯底無沉澱物(該物質有溶解) ex:鹽-味精-糖...
      b.
    加入物質並攪拌後,水仍呈現透明,杯底有沉澱物(該物質沒有溶解) ex:沙子-石頭-木頭...
      c.
    加入物質並攪拌後,水呈現不透明,杯底無沉澱物(該物質有溶解) ex:醬油-果凍粉...
      d.
    加入物質並攪拌後,水呈現不透明,杯底有沉澱物(該物質沒有溶解) ex:胡椒粒-麵粉...

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