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油菜

       油菜的產地在歐洲與中亞一帶,植物學上屬於一年生草本植物,十字花科,花有四枚花瓣,一枚雌蕊和六枚雄蕊,含有很豐富的花粉,種子含油量達35~50%,可以搾油或當作飼料用。油菜花的嫩莖及葉也可以當作蔬菜食用的;十二月底到隔年月二月初,台灣各地由南到北,依序開花,每個地方因為種植的時間略有不同,花期會有一點點差異,隨著氣候的變化也略有前後的差異,如果是暖冬,花期會較早...

(圖片拍攝:李順興老師)


~油菜~
科名
十字花科
學名
Brassica campestris L. var. amplexicaulis Makino
別名
青菜、小白菜、江門白菜、(種子稱菜籽、油菜籽)
分布

彰化縣栽培最盛

原產地:歐洲與中亞一帶

莖高約 1 公尺左右,開花時多分枝

葉脈明顯,葉端成圓形

十字花序,多為黃色,是蜜蜂很好的蜜源植物

果實

果實為短角果,由兩片莢殼組成

植株型態

一年生草本植物
用途
搾油-食用- 藥用

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