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紅甘蔗

        甘蔗屬禾本科多甜生草本,甘蔗園屬於熱帶,在亞熱帶赤可栽培,台灣早期的甘蔗園和稻田參差的景象,甘蔗是最具有台灣本土色彩的象徵之一;台灣光復後民國35年5月1日正式成立台灣糖業股份有限公司,政府執行<南糖北米>政策,已到作為中心的糧食生產及以外匯獲取為主的公噸最紀錄,而砂糖的外銷收入,曾高達外匯總收入87%,可謂是"台灣經濟奇蹟"幕後的最大功臣...

(圖片拍攝:李順興老師)


~甘蔗~
科名
禾本科
學名
Saccharum officinarum Linn. cv. badila
別名
甘蔗、秀貴甘蔗、果蔗、甘蔗心皮、甘蔗筍、Barikowai(泰雅)
分布
台灣紅甘蔗主要產地:埔里、南投、名間、二水、土庫、白河、新市、鹽埔等地

莖液充滿髓間,具高甜度,去除甘蔗莖皮,嚼食蔗莖,可得甜美的蔗汁

葉片長條形狹長,互生,每節只長一片葉子,葉片具鞘包莖,葉緣具細鋸齒

圓錐花序頂生,柔軟呈羽狀
果實
穎果,披針形。紅甘蔗極少結果

植株型態

多年生大型草本
用途
食用-藥用

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